Идеи мебели для кафе, советы и вдохновение




Идеи мебели для кафе, советы и вдохновение

Как обставить кафе — руководство покупателя

Кофе теперь официально является любимым напитком. Ежегодно более двух миллиардов чашек кофе подается в торговых точках по всей Великобритании, что превосходит чай по популярности. Когда-то прославившиеся как нация любителей чая, теперь мы выпиваем около двух с половиной чашек кофе на каждую чашку чая.

Многие из двух миллиардов чашек подаются в крупных торговых сетях, таких как; Starbucks, Costa и Caffè Nero. Но есть и процветающий независимый сектор. В прошлом году эксперты прогнозировали рост числа независимых торговых точек на 40% к 2020 году и удвоение количества независимых кафе и кофеен. И прошлогоднее исследование показало, что потребители начинают испытывать «усталость от бренда» с крупными сетями, что, возможно, оставляет открытой дверь для дальнейшего расширения в независимом секторе.

Итак, возможно, вы планируете присоединиться к ним или, возможно, у вас уже есть собственное кафе, которое расширяется или нуждается в ремонте. В любом случае вам нужно будет серьезно подумать о таких вопросах, как расходы, персонал, а также о том, стоит ли арендовать или покупать свое оборудование.

Некоторые из этих проблем более подробно рассматриваются на полезном веб-сайте оптового поставщика кофейных зерен Limini, где, например, вы обнаружите, что лучше всего разместить свою кофемашину под углом 90 градусов к прилавку: никто не хочет смотреть за спиной бариста, потому что сама кофемашина и приготовление кофе стали частью опыта покупки кофе и должны быть в поле зрения покупателя.